許多人把創(chuàng)業(yè)定位在餐飲業(yè)內，而沒有注意到餐飲背后的商機——餐具配送，實際上這一項目已經讓許多從業(yè)人員實現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢，不過在當下，傳統(tǒng)的餐具配送面臨著重復使用，有的小作坊逃避監(jiān)管，消毒不徹底的問題，讓大眾產生了不信任，這便是一次性餐具興起的商機。

　　在一次性餐具產品的選擇上，水晶餐具已經引起了諸多消費者的關注，在酒店、商場以及各大企業(yè)有著明顯的使用效果，從套裝到杯碗碟勺單品都有越來越多的人使用，隨著接受人群的提升，健康衛(wèi)生的一次性水晶餐具已經不是小作坊可以比擬的用品，特別是在中高端的商務宴會上，高品質的精雕細琢的水晶杯等經常出現(xiàn)。

　　說到這里，不得不說到航空水晶餐具這一稱呼，一次性水晶餐具正是航空水晶杯民用化的產品，安全衛(wèi)生是產品的一個賣點，另外，這個行業(yè)還有一個利潤來源——廢料回收，這一塊利潤不可小覷，食品級PS的回收價可達5千元/噸，餐具每天的消耗量很大，可回收的數量也是驚人的，而通過回收集中清洗，在經造粒加工可以將這些“廢料”加工成汽車燈罩、桌椅、塑料桶等，實現(xiàn)循環(huán)經濟和環(huán)境保護的效益。