我們先來聊一下傳統(tǒng)的消毒瓷餐具，傳統(tǒng)的消毒瓷餐具是使用完后由廠家進(jìn)行回收然后進(jìn)行消毒后送到飯店循環(huán)利用，本來是為了干凈衛(wèi)生，避免傳染性疾病，但是事實(shí)真的是如此嗎？

消毒餐具正規(guī)的廠家在回收后需要經(jīng)過“除渣、粗洗、超聲波、精洗、漂洗、消毒、保潔、檢驗(yàn)”八道工序才能真正的安全送到餐桌給消費(fèi)者使用，而現(xiàn)在市場上出現(xiàn)的消毒餐具，大部分只有清洗和除漬，并沒有對其進(jìn)行精洗和高溫消毒，這樣的餐具洗消不徹底，不僅會污染食物，而且存在食源性隱患。歸根結(jié)底還是因?yàn)榫薮蟮氖袌隼麧櫋?/span>

消毒餐具在經(jīng)歷了“除渣、粗洗、超聲波、精洗、漂洗、消毒、保潔、檢驗(yàn)”八道工序后成本達(dá)到了6毛-8毛錢，為了消減成本，就有些黑心廠家開始減少消毒工序，而經(jīng)過消減消毒工序的餐具成本可能只有3毛-4毛錢，完完全全就是翻了一倍的利潤，更有甚者只有粗洗和除漬兩道工序，根本就沒有進(jìn)行消毒。市面上的消毒餐具進(jìn)行抽檢是有八成左右都是不合格的，這樣的餐具你敢用嗎？

一次性水晶餐具，是出現(xiàn)在餐飲市場上的全新餐飲用具，其又被稱為一次性航空水晶餐具，本來是用在飛機(jī)上的一次性餐飲用具，在經(jīng)過不斷改良后才出現(xiàn)在了現(xiàn)如今的餐飲市場上，正規(guī)的一次性水晶餐具生產(chǎn)廠家，其生產(chǎn)車間都是無菌無塵環(huán)境的，餐具的生產(chǎn)是經(jīng)過260°C高溫一次成型，出廠是也是要經(jīng)過紫外線消毒，所以更讓人放心。

一次性水晶餐具，采用的是PS（聚苯乙烯）材質(zhì)，這種材質(zhì)無色無味，抗菌無毒，且質(zhì)地堅(jiān)硬，可以抗高溫不易碎，而且透明度是玻璃的1.3-1.5倍，可以用肉眼清晰地看到餐具的情況，哪怕是一個指紋一個劃痕都可以看得清清楚楚。

一次性水晶餐具采用的材質(zhì)聚苯乙烯（Polystyrene，縮寫PS）是指由聚苯乙烯單體經(jīng)自由基加聚反應(yīng)合成的聚合物，它是一種無色透明的熱塑性塑料，具有高于100℃的玻璃轉(zhuǎn)化溫度，因此經(jīng)常被用來制作各種需要承受開水的溫度的一次性容器，并且擁有可回收二次工業(yè)利用的特性，想我們平常見的嬰兒奶瓶，家里的冰箱透明抽屜大都是采用的這種材質(zhì)，而且在我們的一次性水晶餐具使用完后可以進(jìn)行回收二次工業(yè)利用，來制作汽車大燈罩，電視機(jī)外殼，墻體保溫材料等工業(yè)制品。

一次性水晶餐具對比與傳統(tǒng)的消毒餐具更加的干凈衛(wèi)生，一經(jīng)推出就受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，造型也是多種多樣，各市各類的花紋受到了不同類型消費(fèi)者的喜愛，而且成本價格更是要低于消毒餐具，經(jīng)營者們也會優(yōu)先選擇采用一次性水晶餐具。